Das Nikolaus-von-Kues-Gymnasium wurde im Jahr 1946 durch die Stadt Bernkastel-Kues gegründet. Die heutigen Gebäude, im Schulzentrum mit der Realschule plus gelegen, wurden im Jahr 1962 bezogen. Seit dem jüngsten Erweiterungsbau im Jahr 2008 bietet unsere Schule ausreichend Platz für rund 1000 Schülerinnen und Schüler, die von etwa 80 Lehrkräften unterrichtet werden. Unsere Schule ist in den einzelnen Klassenstufen meist vierzügig.
Die Schülerinnen und Schüler unserer Schule kommen aus der Stadt Bernkastel-Kues, den umliegenden Moselgemeinden und den Ortschaften des nahen Hunsrücks rund um die Einheitsgemeinde Morbach.
Seit 2005 ist unsere Schule Ausbildungsschule des Studienseminars Trier. Die Ausbildung und Betreuung der Referendarinnen und Referendare sorgt dabei für vielfältige neue Impulse im Unterricht, denn die jungen Kolleginnen und Kollegen bringen viele neue Ideen und Anregungen aus ihrer Ausbildung mit ein.
Seit 2008 besteht an unserer Schule ein Ganztagsangebot, das eine Betreuung der teilnehmenden Schülerinnen und Schüler bis 16 Uhr gewährleistet.